النباتيين

يمكن للنظام الغذائي النباتي أن يوفر طيفاً واسعاً من العناصر الغذائية، لكن بعض الفيتامينات والمعادن توجد أساساً أو حصرياً في المنتجات الحيوانية. مع مرور الوقت، قد يُفضي عدم كفاية تناول هذه العناصر إلى تغيرات تدريجية في مستويات الدم لا تُنتج دائماً أعراضاً واضحة على الفور. تتحقق هذه الباقة من عدة مؤشرات يُناقَش كثيراً في سياق التغذية النباتية.

قد يكون هذا الفحص مناسباً لـ:

• من يتبع نظاماً نباتياً أو نباتياً صارماً أو نظاماً نباتياً أساساً
• من انتقل مؤخراً إلى نظام نباتي ويريد فحص مستويات العناصر الغذائية
• من يتناول مكملات ويريد التحقق مما إذا كانت مستوياته في النطاقات المتوقعة
• من يعاني من أعراض كالإرهاق أو تغيرات الشعر أو صعوبة التركيز ويتساءل عن دور التغذية

تشمل هذه الباقة:

• CBC (تعداد الدم الكامل): يقيس خلايا الدم الحمراء والبيضاء والصفائح الدموية
• الفيريتين: يعكس مخزون الحديد في الجسم؛ الحديد النباتي (غير الهيمي) يُمتص بصورة أقل فاعلية من الحديد الحيواني
• فيتامين B12: يوجد تقريباً حصرياً في المنتجات الحيوانية؛ يشارك في وظيفة الأعصاب وإنتاج خلايا الدم الحمراء
• فيتامين د: يُكتسب من التعرض للشمس وعدد محدود من الأطعمة؛ يؤدي دوراً في صحة العظام ووظيفة المناعة
• الزنك: يشارك في وظيفة المناعة والتئام الجروح وانقسام الخلايا؛ تحتوي المصادر النباتية على فيتات قد تُقلّل الامتصاص
• المغنيسيوم: يشارك في وظيفة العضلات وإرسال الإشارات العصبية وإنتاج الطاقة

قد يشير انخفاض الفيريتين إلى تراجع مخزون الحديد حتى لو بقي الهيموجلوبين ضمن النطاق. قد يتطور نقص فيتامين B12 ببطء وقد لا يُسبب أعراضاً ملحوظة حتى تنخفض المستويات كثيراً. كثيراً ما يكون فيتامين د منخفضاً في عموم السكان، وقد يكون الأشخاص محدودو التعرض للشمس أو الغذاء في خطر أعلى. يمكن أن تعكس مستويات الزنك والمغنيسيوم مدى كفاية النظام الغذائي لهذه المعادن.

يمكن أن تساعدك النتائج في تقييم ما إذا كان نظامك الغذائي الحالي ومكملاتك تلبي احتياجاتك، وتوفر أساساً للنقاش مع مقدم الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية.

يستخدم هذا الفحص عينة دم تُسحب في أحد مراكز سحب الدم المعتمدة. يتوفر أكثر من 750 موقعاً شريكاً في جميع أنحاء هولندا لتختار الأنسب لك. يُجري أخصائي سحب الدم المُدرَّب عملية السحب، وتتوفر النتائج عادةً في غضون أيام عمل قليلة.

قد يكون هذا الفحص مفيداً عند:

• اتباع نظام نباتي والرغبة في التحقق من مستويات العناصر الغذائية
• اتباع نظام نباتي لفترة دون فحص هذه المؤشرات مؤخراً
• تناول مكملات والرغبة في معرفة ما إذا كانت مستويات الدم ضمن النطاقات المتوقعة
• التفكير في تغيير النظام الغذائي والرغبة في قياس أساسي

يُعرض كل مؤشر مع قيمتك والنطاق المرجعي. تشير القيم ضمن النطاق عموماً إلى مستويات كافية لذلك العنصر. قد تشير القيم دون النطاق إلى إمكانية تعديل التناول الغذائي أو المكملات. القيم فوق النطاق أقل شيوعاً لكن يمكن أن تحدث عند تناول جرعات عالية من المكملات.

يتضمن تقريرك شرحاً لكل مؤشر. نوصي بمناقشة النتائج مع مقدم رعاية صحية أو اختصاصي تغذية يقدم توجيهاً مناسباً لنمطك الغذائي.

لا يُشترط الصيام بشكل صارم لكنه قد يُحسّن اتساق بعض النتائج. إذا اخترت الصيام، يُنصح بـ8 إلى 12 ساعة. تجنب مكملات الزنك لمدة 24 ساعة على الأقل قبل الفحص، إذ يمكنها التأثير مؤقتاً في مستويات الزنك في الدم.

تتوفر نتائجك عادةً في غضون أيام عمل قليلة. يعرض التقرير قيمك مع النطاقات المرجعية وشروح واضحة. يُشار إلى أي مستوى عنصر غذائي يقع خارج النطاق في تقريرك. نوصي بمناقشة النتائج مع مقدم رعاية صحية أو اختصاصي تغذية للحصول على نصيحة شخصية حول النظام الغذائي أو المكملات.